Клавиша Tab используется, чтобы убрать рабочие панели и посмотреть рабочий экран.
Для трансформирования объекта: выделяете слой с объектом — нажимаете Ctrl-T — у объекта появляются по краям «квадратики» для управления. С помощью левой кнопки мыши регулируем высоту и ширину объекта. Если взяться за угловой квадратик и удерживать Shift+Alt то можно пропорционально по высоте и ширине относительно центральной менять размеры объекта. По завершению изменений нажимаем галочку наверху — Ок, чтобы принять изменения.